北京四合院的院内一般不设厕所。北京胡同中都有被称为 “官茅房” 的公共厕所,各家各户大多也备有马桶,每天都有收粪人定时上门收粪,城中的排泄物会由安定门运出城,安定门就是北京内城九门中专走粪车的粪门。因此,人口少、占地小的小型四合院就不设置厕所了。
四合院的西南角是八卦的兑泽位,也是白虎位,是住宅中的凶位,须设镇物化凶。白虎虽然凶猛,但是惧怕污秽之物,所以大型四合院的厕所都设在西南角,就是用厕所的污秽物震慑白虎,具体就是倒座房最西边那一间。带有更道的大型四合院,一般都在更道中建个盝顶的小屋做茅房,这位置隐蔽,也是院落的下风口。
北方人有供奉灶王爷的习俗。灶王爷是道教中的神祇,是玉皇大帝派到人间监察百姓一家人口和日常生活的神官,担任官衔为 “九天东厨司命太乙天尊”,也叫 “东厨司命主”,主管厨房,身居东方。所以四合院的厨房都设在东边的房屋中。
四合院中具体以东边哪一间房当厨房其实也并无定式。有的用东厢房做厨房;有的用东厢耳房做厨房;还有在东厢房东边的更道空间设厨房,在东厢房的后檐墙上开个穿门,厨房里烹饪菜肴,从穿门端进东厢房,在餐厅摆桌用餐,这种形式的厨房只在有更地道的四合院中才能见到。
小户人家的四合院除了住人以外没有余房,通常把正房的堂屋兼做餐厅,把东厢用做厨房,这种设置在小型四合院中非常普遍。院落多的大型四合院,第二进院落的房屋都用作功能房:正房明间是接待贵宾的正式客厅,如有圣旨驾到,也是在这里接旨的;西厢房是来宾的等待区,也是客人的随从等候的地方,东厢房是厨房加餐厅,请客人用餐要 “移步东厢房”,所以现在把请客吃饭叫 “做东”,就是这么来的。